Hamburguesas Caseras con Panceta

Preparación

1. Preparar la carne: Colocar la carne molida en un bol, añadir el mix de condimentos y mezclar muy bien hasta integrar los sabores.
2. Formar los medallones: Dividir la mezcla en porciones iguales y darle forma a los medallones de carne con las manos.
3. Dorar la panceta: En una sartén bien caliente, dorar las tiras de panceta hasta que estén crujientes. Retirar y reservar.
4. Cocinar la carne: En la misma sartén con un chorrito de aceite, cocinar los medallones de carne a fuego medio-alto. Una vez dorados de un lado, voltearlos y colocar encima abundantes fetas de queso cheddar para que se fundan.
5. Armado final: Tostar ligeramente los panes y proceder al armado. Colocar el medallón con queso, agregar la panceta crocante, las hojas de lechuga repollada, rodajas de pepinillos y bañar con tu salsa especial favorita.
6. Servir: ¡Cerrar el pan y disfrutar de unas auténticas hamburguesas caseras!